名水ラーメン＠札幌市 醤油ラーメン

北海道札幌市の名水ラーメンです。


DONGURIでパンを食べた後ですが、勢いで行ってきました


このお店は羊蹄山のお水を使っているのが売りのようです。






醤油ラーメン（680円)を注文。






麺は普通の太さの縮れ麺です。






食感もよく、コシがあって美味しいです。


スープは、北海道のラーメンの特徴でもありますが、ラードの量が多いです。


このラードが麺を生かし、更に温度を保つ役割をしていて美味しくいただけます。






また、スープは水が良いのが影響しているのか透明度が高いです。


特別な風味等はしない昔ながらの醤油味です。


やや醤油の味が強い感じもしますが、水が美味しいので醤油の味を引き出していて美味しいです


具は、チャーシュー、メンマ、ねぎです。






チャーシューはごくごく普通です。


まとめとしては麺とスープのバランスが良く、昔ながらのあっさり味の醤油ラーメンで美味しくいただけました。


◇データ◇
　45杯目/35店目
　麺　　：普通の太さの縮れ麺
　スープ：あっさりしょうゆ
　その他：飲み水も美味しい

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　名水ラーメン
　住所　：　北海道札幌市厚別区厚別中央3条4丁目
　営業時間　：　11：00〜2：00（金、土は3時まで）
　定休日　：　不定
　駐車場　：　なし