七重の味の店 めじろ＠東京都渋谷区 塩煮干ラーメン

東京都渋谷区の七重の味の店　めじろです。


醤油の後の2杯目です。


塩煮干ラーメン（840円）を注文。






麺は醤油と同じなので前の記事をご覧ください。






スープは醤油よりも美味い


塩の方がスープのダシを楽しめます。


なお、普通の塩ラーメンとの違いは煮干の粉がスープの下に入っていることだそうです。


これがスープに深みを加えていてGOOD


具も醤油と同じですが、違いは焦がし葱が入ってるところです。


この辺は若松がインスパイアされている所なのかな？


ただ、醤油よりも更にチャーシューとの相性が・・・？


まとめとしては、塩はかなり美味いです。


もちろん醤油よりも美味い。


麺が美味いし、スープのダシも楽しめて最高。


葱の魔術師というか、かなりの麺の達人ですね。


チャーシュー次第で絶品レベル到達ですね。


◇データ◇

　57杯目/42店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：うす味の塩　魚介の風味が強い
　その他：メンマが美味しい

◇感想◇
　★★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　七重の味の店　めじろ
　住所　：　東京都渋谷区代々木 1-58-7-106
　営業時間　：　11:30〜20:00（金曜日は22:00まで）
　定休日　：　土曜日、日曜日、祝日
　駐車場　：　なし