六厘舎＠東京都 つけめん

東京都品川区の六厘舎です。


「TOKYO1週間」のラーメン・オブ・ザ・イヤーのつけめん部門で最優秀賞だったお店です。


「石神秀幸の本物のラーメン300」にも掲載されています。


15時くらいに着きましたが、15人程度並んでて40分くらい並びました。






つけめん（750円）の麺少な目を注文。


麺少なめにしたのは昼ごはんを食べ過ぎたからです。










麺は浅草開化楼の特注だそうです。


極太でねじれています。






麺だけ食べてみましたが、ぱつんと切れる食感、味、食べ応え等、文句無いです。


人によっては、硬いと思うかも。


かなり美味い＼(^-^)／


しかも、スープに入れると麺がスープを持ち上げて最高。


スープは、某本によると豚足、鶏ガラ、豚足、げんこつ、モミジ等が入っているんだって。


魚粉を混ぜないで麺をつけてみたら魚介系のダシが入っている気もしました。


濃度が凄くて、好き嫌いありそうですが、文句無く美味しいです。


魚粉をまぜると暴力的な味になりますが、更に美味しくなります。


つけめんでこんなに美味しいんだね(*T▽T*)


麺の量を普通にすれば良かったと後悔orz


具は、チャーシュー、メンマ、海苔です。


どれも美味かったよ。


で、スープ割り。






ちょっと薄かったかな。


最後に1人の店員さんを除いては大変丁寧な接客でした。


その1人は横のお店の店主になる人です。


つけダレ持ってくるときに目もあわせずに無言で手渡しされました・・・(￣д￣)　


◇データ◇
　108杯目/73店目
　麺　　：極太麺　ねじれてる
　スープ：濃厚豚骨+魚介系スープ+暴力的な魚粉
　その他：具も美味い

◇感想◇
　★★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　六厘舎
　住所　：　東京都品川区大崎3-14-10
　営業時間　：　11：30〜16：30頃（スープが無くなり次第終了）
　定休日　：　火曜日
　駐車場　：　なし