のほほん雑記帳

21時ごろの訪問で先客3人、後客1人でした。


メニューです。





メニューを見ているとご主人がスタンプカードの説明を丁寧にしてくれました。


確かスタンプカード1枚（10個）貯まるとデフォのラーメン1杯、3枚でチャーシューのブロックがもらえるそうです。


それから、スタンプ5個貯まるとチャーシューを1枚サービスしてくれるそう(^ ^)


店主の説明が終わって直ぐにしおホルモンラーメン（850円）を注文。


いつも初訪問時にデフォを食べるマイクですが事前にネットで調べていて美味そうだったんだもので(^〜^;)ゞ


で、調理を始めた店主。


鍋から出る火が凄いです(￣△￣；）


店主の顔の高さ越えてます。


良いパフォーマンスですね。


そうこうしている間に出来上がり。





麺は小林製麺の普通の太さで良く出会う玉子麺ですが縮れ加減は緩め。





なかなか美味しいですが、同じ小林製麺のてつやと比べるとやや劣るか(^ ^；)


一方、塩らしくない色のスープは表面にゴマが浮かんでします。


調理するときのファイアーが影響しているのか炭？の味が香ばしいです。


やや濃い目の味ですが、良いお味なのでグイグイスープを飲んでしまいます。


美味いな( ^ー゜)b


具は、ホルモンともやしとねぎです。


ホルモン美味しいですね。


ですが、かなり量が入っているのでだんだんアゴが疲れます。。。


もやしも良い火加減で炒めていますね。


いや〜久々のHITって感じでしたo（＾＾o）


でまたレポします。


◇データ◇
　174杯目/103店目
　麺　　：普通の太さ　やや縮れ
　スープ：香ばしい塩
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　らーめん　あび
　住所　：　北海道札幌市白石区南郷通18丁目北1-28
　営業時間　：　12：00〜21：30
　定休日　：　不定休
　駐車場　：　あり