塩や＠横須賀市 あっさり塩ラーメン

神奈川県横須賀市の塩やです。


ネットでは評判良いんですよね。


ここも樋田幸二さんプロデュースのお店です。


たぶん、一喜と姉妹店みたいな感じだと思います。






名前の通り、塩にこだわりがあるお店みたい。






あっさり塩ラーメン（650円）と玉子（100円）を注文。


前に普通の醤油と塩を食べたことがあるんですが、しょっぱかったのであっさり味にしてみました。






麺は細めのストレート麺。


細麺なのになかなかコシがあって美味しいよ


ただし、麺固めっていったのに、普通の人と一緒に出てきました・・・


スープは昆布、カツオ節と煮干の味がしました。


焦しネギが良い感じで、口当たりがいいです。


だけど最後にしょっぱさを感じてしまいます。


原因はスープの底に大量に沈んでいる黒コショウかなぁ。


具は水菜、生のり、筍が入ってます。どれも美味しいです。


玉子は半熟でした。


まとめとしては麺とスープ、具のバランスが良いですがしょっぱいのが残念。


塩味はもう注文しないかな


◇データ◇
　19杯目/17店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：魚介系のスープ、味はしょっぱい
　その他：なし

◇感想◇
　★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　塩や
　住所　：　横須賀市佐原3−20−25
　営業時間　：　11：30〜14：00、17：00〜23：00
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　なし