のほほん雑記帳

今日は時間があるし、ﾜﾀｸｼが以前食べたときとつけ汁が変わっているようなので濃豚つけBOTO（800円）を注文。





麺は極太でやっぱり、香川で食べた讃岐うどんみたい。





ワシワシしてeijiオリジナルな食感ですが、もしかして濃厚魚介豚骨の太麺でも十分つけ麺の麺になるのでは？と思ってみたり。


つけ汁ですが、恐らく胡椒と思われる香辛料と後味のゆず系の酸味が以前との変更点かな。


双方ともﾜﾀｸｼ個人的には合いませんでした(хх。)

せっかくのクリーミーな豚骨が台無し・・・

ゆずなんかは割りスープに投入なら好きなんだけどね・・・

そして塩分も強めで前回よりも少なくなったとはいえ油も多いので食後に口の中が荒れてしまう、デリケートなﾜﾀｸｼ(*_*）ゝ

普通に美味いんですが個人的に暖かいメニューのレベルが上がってしまったと思う故に・・・期待が高まり・・・


またレポします。


◇訪問履歴◇
2007/08/11　濃豚つけBOTO
2007/10/20　濃厚魚介豚骨麺　醤油
2007/10/25　味噌、卵混ぜご飯
2007/10/30　塩(プロト) 、クリームチーズの白いプリン 、濃厚魚介豚骨麺　塩(プロト)
2007/11/15　濃厚魚介豚骨麺　醤油
2007/11/22　トロ玉醤油

◇データ◇
　280杯目/155店目
　麺　　：極太　ストレート（さがみ屋）
　スープ：動物＆魚介のWスープ
　その他：メンマが美味い


◇お店情報◇
　店名　：　麺　eiji
　住所　：　北海道札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18
　営業時間　：　11:00〜15:00,17:00〜22:00
　TEL　：　011-813-7233
　定休日　：　水曜日・スープの出来の悪い時
　駐車場　：　なし