鉄馬＠横須賀市 特選味噌

神奈川県横須賀市の鉄馬です。


最近、開店したお店のようです。






お昼時に行きましたが、2〜3人並んでました。


注文するためにメニューを見るとスープは鶏ガラベースのあっさり、豚骨ベースのこってり、麺は細め、太めが選べるようです。


トッピングには、絶品チャーシュー、絶品玉子等の前書きがあります。


よっぽど、自信があるのかな。


この日は味噌が食べたい気分だったので、特選味噌（600円）のおまかせと絶品玉子（100円）を注文。






おまかせの味噌だと、中太ストレート麺と豚骨ベースのスープで出てくるようです。


麺は横須賀の家系のお店で良く見る麺で、麺のゆで加減が丁度よかったです。






スープは味噌の味が・・・


豚骨スープとうまく絡まずに互いにくどさを引き立たせています。


ピリ辛になっている所で最悪の事態を回避しています。


具はチャーシュー、玉子、ほうれん草、海苔です。


玉子はトッピングで注文しなくても半分付くらしく、1個半玉子がのってきました。


味は普通です。


チャーシューは少し厚めに切ってあり、なかなか柔らかくて美味しかったです。


まとめですが、太麺と豚骨味噌がうまく絡み合っていないように感じられました。


豚骨の味噌はもう食べないでしょう


◇データ◇
　33杯目/27店目
　麺　　　：中太　ストレート
　スープ：豚骨　味噌
　その他：なし

◇感想◇
　★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　鉄馬
　住所　：　神奈川県横須賀市佐原1-21-8
　営業時間　：　11：00〜23：00
　定休日　：　火曜日
　駐車場　：　なし